C’est la saison des éperlans !!

✨ C’est la saison des éperlans ! ✨

Petits poissons délicats et ultra savoureux, les éperlans sont parfaits simplement frits, comme sur les ports ou en bord de mer 🐟 🍋

Notre façon préférée : les éperlans frits maison
Ingrédients :
• Éperlans frais
• Farine
• Sel, poivre
• Huile de friture
• Citron

Préparation :
1. Rincer et bien sécher les éperlans
2. Les fariner légèrement
3. Les plonger dans une huile bien chaude pendant 2-3 minutes
4. Égoutter sur du papier absorbant
5. Saler, poivrer, et servir avec un filet de jus de citron

💡 Astuce : pas besoin de les vider s’ils sont petits, tout se mange !

🥂 À accompagner d’un verre de vin blanc bien frais et pourquoi pas d’une petite sauce aïoli ou mayonnaise… On a tout ce qu’il vous faut en boutique !

N'hésitez pas à passer commande pour être sûrs d’en avoir !!