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La saison est officiellement lancée ! Ces petites pousses iodées venues du bord de mer sont de retour en boutique
🐚 Croquante, fraîche et naturellement salée, la salicorne est riche en minéraux, oligo-éléments et vitamines. Un vrai concentré marin parfait pour les beaux jours !
Côté cuisine, elle se déguste :
• crue en salade pour apporter une touche fraîche et iodée
• cuite comme des haricots verts, simplement à l’eau ou revenue avec du beurre et une petite échalote
• ou encore cuite au four avec des tomates… un régal
🍅 Et si vous voulez découvrir notre façon préférée de la cuisiner, n’hésitez pas à passer en boutique nous demander la recette 😉
Plat du jour 🌞
Avec les températures qui montent, place à la fraîcheur !
Découvrez notre salade de lentilles au haddock, accompagnée de concombre croquant, tomates fraîches et oignons rouges. Une assiette légère, savoureuse et pleine de fraîcheur, parfaite pour les beaux jours.
Et pour vos repas à la plancha ou au barbecue, retrouvez également nos belles brochettes de poisson : saumon, lotte et haddock. À cuire simplement sur une feuille d’aluminium au barbecue pour ne pas qu’elles accrochent ! Un incontournable de l’été !
☀️ Les saveurs du soleil s’invitent aujourd’hui à table !
🍽️ Plat du jour
Tranche d’espadon marinée au thym & citron, accompagnée de légumes du soleil.🌿🍋
🥑 En entrée
Tartare de saumon, mangue & avocat : l’accord parfait entre fraîcheur et gourmandise.
À emporter ou à déguster sur place en terrasse ☀️🌊
On vous attend pour votre pause iodée du jour !
Impossible de passer à côté de ses reflets métallisés incroyables, entre bleu, vert et jaune doré ✨
Nous avons levé de superbes filets dans lesquels nous avons préparé de beaux pavés, qui étaient disponibles ce matin mais également demain à la vente.
La dorade coryphène, aussi appelée Mahi-mahi, est un poisson maigre très apprécié pour la finesse de sa chair légèrement rosée et sa texture ferme. Côté goût, elle offre une saveur douce, subtilement iodée, avec de légères notes sucrées qui en font un poisson aussi délicat qu’élégant en cuisine.
Nous sommes ouverts ce matin de 8h à 13h ☀️
Au menu du jour : un taboulé de la mer, frais et de saison 🌊
Et pour les amateurs, nous avons également préparé un délicieux saumon gravlax.
Nous vous accueillons tout le week-end aux horaires habituels ! À tout à l’heure ✨
La carte de la terrasse 2026 !
