Dorade coryphène de 11kg !
Arrivage exceptionnel !!!
Arrivage
09/05/2026
✨ Une pièce d’exception est arrivée à la boutique : une magnifique dorade coryphène de 11kg, en provenance directe de La Réunion, pêchée à la ligne 🎣 évidemment.
Impossible de passer à côté de ses reflets métallisés incroyables, entre bleu, vert et jaune doré ✨
Nous avons levé de superbes filets dans lesquels nous avons préparé de beaux pavés, qui étaient disponibles ce matin mais également demain à la vente.
La dorade coryphène, aussi appelée Mahi-mahi, est un poisson maigre très apprécié pour la finesse de sa chair légèrement rosée et sa texture ferme. Côté goût, elle offre une saveur douce, subtilement iodée, avec de légères notes sucrées qui en font un poisson aussi délicat qu’élégant en cuisine.
Impossible de passer à côté de ses reflets métallisés incroyables, entre bleu, vert et jaune doré ✨
Nous avons levé de superbes filets dans lesquels nous avons préparé de beaux pavés, qui étaient disponibles ce matin mais également demain à la vente.
La dorade coryphène, aussi appelée Mahi-mahi, est un poisson maigre très apprécié pour la finesse de sa chair légèrement rosée et sa texture ferme. Côté goût, elle offre une saveur douce, subtilement iodée, avec de légères notes sucrées qui en font un poisson aussi délicat qu’élégant en cuisine.
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