Caviar de hareng 120g
Catégorie : CAVIAR & OEUFS DE POISSON
Description : Caviar de hareng HARENGA
Les perles de harengs Harenga (ou Arënkha, ou Avruga) ressemblent en tout point à du caviar. Ces petites perles noires sont en fait fabriquées à partir de hareng, mais non, ce ne sont pas ses œufs.
Les harengs séchés subissent une « micronisation », qui réduit les filets en microparticules. Ils sont ensuite assaisonnés et enfin colorés à l’encre de sèche, qui leur donne leur apparence si trompeuse ! Petit prodige de la cuisine moléculaire, les perles de harengs sont uniques et constituent un intermédiaire entre les œufs de lump et le caviar. Ils présentent un goût subtil et gourmand, ni trop salé ni trop poissonneux. Vous pourrez ainsi les déguster seuls à la cuillère, sur des blinis avec un peu de crème fraiche, ou dans vos plats pour plus d’originalité.
Poids : 120g.
Les perles de harengs Harenga (ou Arënkha, ou Avruga) ressemblent en tout point à du caviar. Ces petites perles noires sont en fait fabriquées à partir de hareng, mais non, ce ne sont pas ses œufs.
Les harengs séchés subissent une « micronisation », qui réduit les filets en microparticules. Ils sont ensuite assaisonnés et enfin colorés à l’encre de sèche, qui leur donne leur apparence si trompeuse ! Petit prodige de la cuisine moléculaire, les perles de harengs sont uniques et constituent un intermédiaire entre les œufs de lump et le caviar. Ils présentent un goût subtil et gourmand, ni trop salé ni trop poissonneux. Vous pourrez ainsi les déguster seuls à la cuillère, sur des blinis avec un peu de crème fraiche, ou dans vos plats pour plus d’originalité.
Poids : 120g.
Prix : 22€
86
produit
commande-86.html
uploads/products/86/caviar_hareng_th_500.png?t=1757534854
Caviar de hareng 120g
22
Dans la même catégorie
D'autres produits qui pourraient vous intéresser
Voir les détails du produit
24€
89
produit
commande-89.html
uploads/products/89/poutargue_th_500.png?t=1757535289
Poutargue 100g
24
Voir les détails du produit
21€
87
produit
commande-87.html
uploads/products/87/oeufs_truite_th_500.png?t=1757535307
Oeufs de truite 100g
21
Voir les détails du produit
29€
88
produit
commande-88.html
uploads/products/88/oeufs_saumon_th_500.png?t=1757535299
Oeufs de saumon 100g
29